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クロスタータ

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イタリアのどの家庭でも焼いているマンマの代表的なお菓子、『クロスタータ』。

サクサクのタルト生地に、旬の食材をのせてオーブンでじっくり、ジューシーに焼き上げられた焼きタルトです。

苺とピスタチオ

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香ばしいピスタチオのクリームに 苺をのせて焼き上げました。 ピスタチオのコクと苺の酸味が好相性。

チョコバナナ

栗

キャラメルソテーしたバナナと 香ばしいピーカンナッツ。
チョコレートのアーモンドクリームと 一緒に焼き上げました。